Artyčok zeleninový

• Zabalené ve fólii vydrží v chadničce několik týnů. Jedí se pouze uvařené, bez listů a stonků. Dobře se omyjí a vaří 30-40 minut v osolené vodě. Někdy se do vody přidává i bobkový list nebo celý pepř. Uvařené artyčoky dobře chutnají s různými druhy dresinků (např. s česnekem a hořčicí) a omáček (Uncle Ben's, Spak).