Nočky moučné z odpalovaného těsta

Ingredience pro 1 l polévky

• 4 lžíce vody
• 1 lžička másla
• 50 g polohrubé mouky
• špetka soli
• 1 vejce

Postup

1. Osolené mléko s máslem přivedeme k varu, přisypeme za stálého míchání mouku a na malém ohni mícháme tak dlouho, až se vzniklé těsto přestane chytat dna nádoby. Pak je odstavíme a do polo vychladlého vmícháme vejce. Malou lžičkou, omočenou v horké vodě, tvarujeme malé, podlouhlé nočky a klepnutím je vhazujeme do vařící se polévky. Vaříme 8 až 10 minut.