Hašé ze zbylého vařeného masa hovězího nebo drůbežího

Ingredience pro 4 osoby

• 2 až 3 šálky mletého vařeného masa
• 1 lžíce másla nebo jiného tuku
• 1 středně velká cibule
• 2 lžíce polohrubé mouky
• sůl
• pepř
• petrželová nať
• vývar

Postup

1. Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na másle, pak přisypeme mouku a osmahneme jíšku. Jíšku zalijeme po částech vývarem z masa nebo zeleniny a vymícháme do hladka. Do bešamelu přidáme umleté maso, koření, sůl a hašé dusíme asi 10 minut. Nakonec vmícháme usekanou petrželovou nať. Hašé podáváme s dušenými brambory a saláty nebo jím plníme slané palačinky a zapékáme je.