Tvarohové knedlíky II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g tvarohu
• 3 vejce
• 120 g hrubé mouky
• lžička soli
• 2 rohlíky
• 1 lžíce másla

Postup

1. Žemli nakrájíme na kostičky a nasucho opražíme. Ještě horkou smícháme s máslem a necháme vychladnout. Prolisovaný tvaroh osolíme, přidáme vejce, mouku, dobře promícháme a naposledy přidáme vychladlou housku. z těsta utvoříme váleček, rozkrájíme jej na 6 dílků, zaoblíme je a vaříme v osolené vodě 1/4 hodiny. Uvařené knedlíky rozkrájíme a podáváme posypané houskou nasucho opraženou a omaštěné rozehřátým nepřepáleným máslem. Můžeme je také sypat cukrem.

Poznámka

• Žemli můžeme vynechat, pak tvoříme z těsta menší kulaté knedlíky.