Brukvový salát s olejem

Ingredience pro 4 osoby

• 4 mladé brukve
• 1 lžíce vinného octa 4 %
• 1 lžíce vody
• špetka cukru
• sůl
• 2 až 3 lžíce oleje

Postup

1. Ve lžíci vody rozpustíme sůl a cukr, přidáme ocet (nebo citrónovou šťávu) a olej. Směs dobře promícháme a přidáme do ní brukve ustrouhané na jemném struhadle. Povrch salátu posypeme mladými lístky brukví.