Bramborové noky do zeleninových a uzených polévek

Ingredience pro 5 osob

• 3 dkg másla
• 1 vejce
• 30 dkg brambor
• sůl
• 6 dkg mouky

Postup

1. V misce utřeme 3 dkg másla, přidáme 1 vejce, 30 dkg vařených umletých studených bramborů, sůl, 6 dkg mouky; z těsta uděláme malé knedlíky, obalíme je ve vajíčku a v strouhané housce. Vaříme je ve vařící slané vodě 4-5 minut. Tyto knedlíčky můžeme také usmažit.