Mini koblížky se skořicovým cukrem

Ingredience pro 2 osoby

na koblížky

• 120 g celozrnné špaldové mouky
• 70 g cukru krupice
• 130 g tučného tvarohu
• 2 vejce
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• vanilkový cukr
• olej na smažení

na skořicový cukr

• 2 lžíce cukru krupice
• 1 lžička skořice

Postup

1. V robotu si prošleháme cukr s vejci a vanilkovým extraktem do světlé pěny. Poté zlehka zašleháme tvaroh.
2. Do směsi postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3. V rendlíku rozehřejeme olej a lžičkou namočenou v oleji vkládáme těsto. Olej nesmí být extrémně rozpálený, aby se nám koblížky nespálily. Osmažíme je a položíme na papírový ubrousek.
4. Koblížky obalujeme ještě za tepla v cukru smíchaném se skořicí.

Tip: Pokud chceme dodat koblížkům exotický nádech, místo klasického cukru použijeme na obalení kokosový cukr.

Příprava

• 10 minut

Smažení

• 15 minut