Chlebová jarní polévka

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kostka masového vývaru
• 40 g sádla
• 1 cibule
• 4 plátky chleba
• 4 vejce
• muškátový květ
• pažitka a petrželová nať nebo kopřiva
• mletý zázvor
• sůl

Postup

Na sádle osmažíme plátky cibule a nudličky chleba, zalijeme vodou, přidáme kostku vývaru, koření a povaříme asi 5 minut. Do této polévky po jednom vlijeme vejce a zvolna vaříme bez míchání ještě 4 minuty. Na talíři má každý jedno ztracené vejce, zalijeme polévkou a hustě posypeme zelenými natěmi.