Bánánovo kokosové kuličky s kari kořením
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience
na těsto
- 200 g bílé čokolády, ideálně kolem 35% kakaového másla
- 100 g přezrálého banánu
- 100 g másla
- 1 g soli
- 2 g kari koření (garam masala)
na dokončení
- 150 g bílé čokolády
- 100 g strouhaného kokosu
Postup
Čokoládu opatrně rozpustíme spolu s kořením a solí, přidáme máslo a rozmixovaný banán a dobře rozmícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočinout do zhoustnutí. Vyšleháme do lehké nadýchané pěny a na pečící papír stříkáme hladkou trubičkou kuličky. Necháme je v lednici ztuhnout. Po ztuhnutí je namáčíme v rozpuštěné čokoládě a obalíme v kokosu.