Houbová míšenina

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g hub (kromě václavek a lišek)
• 1 lžíce másla
• 1 lžička petrželové natě
• 1 malá cibule
• sůl
• 1 šálek kyselé smetany
• 1 lžička polohrubé mouky
• 1 až 2 žloutky

Postup

1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby a petrželovou nať, osolíme a dusíme na mírném ohni do měkka. Přilijeme smetanu s moukou a krátce povaříme. Po odstavení z ohně přimícháme v troše smetany rozmíchané žloutky. Podáváme s bílým chlebem.