Segedínský guláš (varianta)

Recept na segedínský guláš

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

500 g vepřového plecka
1 větší cibule
kmín
sůl
worcester
maggi
300 g kysaného zelí
mletá paprika
tuk 3 M Na

Postup

1. tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso.
2. Necháme lehce opéct, podlijeme a dusíme doměkka.
3. Necháme vypařit vodu, zaprášíme polohrubou moukou a zalijeme vodou.
4. Necháme asi 3 minuty povařit a přidáme kysané zelí.
5. Vaříme dalších 10–15 minut.
6. Kmín a sůl dáme na maso na začátku, papriku na konec.
7. + + 1 1 Příloha: knedlíky

Ingredience

500 g vepřového plecka
1 větší cibule
kmín
sůl
worcester
maggi
300 g kysaného zelí
mletá paprika
tuk 3 M Na

Postup

tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso. Necháme lehce opéct, podlijeme a dusíme doměkka. Necháme vypařit vodu, zaprášíme polohrubou moukou a zalijeme vodou. Necháme asi 3 minuty povařit a přidáme kysané zelí. Vaříme dalších 10–15 minut. Kmín a sůl dáme na maso na začátku, papriku na konec. + + 1 1 Příloha: knedlíky