Vepřové z woku na čínský způsob III
Z WikiFood Recepty
More actions
Vepřové z woku na čínský způsob III
Recept na vepřové z woku na čínský způsob
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
Pro 4 porce: 20 černých hub
1 plechovka bambusových výhonků nudličky (580 g)
4 středně velké pórky
600 g vepřových kotlet
4 lžíce oleje
žic čínského černého octa
špetka soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
4 lžíce cukru
žic sladké sójové omáčky
200 ml kuřecího nebo slepičího vývaru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu K .
á Černé
1 plechovka bambusových výhonků nudličky (580 g)
4 středně velké pórky
600 g vepřových kotlet
4 lžíce oleje
žic čínského černého octa
špetka soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
4 lžíce cukru
žic sladké sójové omáčky
200 ml kuřecího nebo slepičího vývaru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu K .
á Černé
Postup
1. houby necháme přejít varem v dostatečném množství vody a necháme 10 minut mírně vařit.
2. Vodu slijeme a houby nakrájíme na 1, široké nudličky.
3. Bambusové výhonky necháme okapat.
4. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme podélně na nudličky.
5. Maso také nakrájíme na tenké nudličky.
6. Ve woku rozpálíme asi 2 lžíce oleje, maso na něm osmahneme a vyndáme z pánve.
7. Ve zbylém oleji podusíme bambusové výhonky, pórek a houby.
8. Všechno dochutíme octem, solí, pepřem, cukrem a sójovou omáčkou.
9. Přilejeme kuřecí nebo slepičí vývar.
10. Zeleninu mícháme asi 2 minuty na pánvi, poté přidáme maso.
11. Škrob rozmícháme s trochou vody, přidáme k omáčce a všechno necháme krátce povařit.
12. Jídlo podáváme horké.
13. .
14. 0 , 2 1 - + 1 4 Maso s bambusem na sladkokyselo 7 řş
2. Vodu slijeme a houby nakrájíme na 1, široké nudličky.
3. Bambusové výhonky necháme okapat.
4. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme podélně na nudličky.
5. Maso také nakrájíme na tenké nudličky.
6. Ve woku rozpálíme asi 2 lžíce oleje, maso na něm osmahneme a vyndáme z pánve.
7. Ve zbylém oleji podusíme bambusové výhonky, pórek a houby.
8. Všechno dochutíme octem, solí, pepřem, cukrem a sójovou omáčkou.
9. Přilejeme kuřecí nebo slepičí vývar.
10. Zeleninu mícháme asi 2 minuty na pánvi, poté přidáme maso.
11. Škrob rozmícháme s trochou vody, přidáme k omáčce a všechno necháme krátce povařit.
12. Jídlo podáváme horké.
13. .
14. 0 , 2 1 - + 1 4 Maso s bambusem na sladkokyselo 7 řş
Ingredience
- Pro 4 porce: 20 černých hub
- 1 plechovka bambusových výhonků nudličky (580 g)
- 4 středně velké pórky
- 600 g vepřových kotlet
- 4 lžíce oleje
- žic čínského černého octa
- špetka soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 4 lžíce cukru
- žic sladké sójové omáčky
- 200 ml kuřecího nebo slepičího vývaru
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu K .
- á Černé
Postup
houby necháme přejít varem v dostatečném množství vody a necháme 10 minut mírně vařit. Vodu slijeme a houby nakrájíme na 1, široké nudličky. Bambusové výhonky necháme okapat. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme podélně na nudličky. Maso také nakrájíme na tenké nudličky. Ve woku rozpálíme asi 2 lžíce oleje, maso na něm osmahneme a vyndáme z pánve. Ve zbylém oleji podusíme bambusové výhonky, pórek a houby. Všechno dochutíme octem, solí, pepřem, cukrem a sójovou omáčkou. Přilejeme kuřecí nebo slepičí vývar. Zeleninu mícháme asi 2 minuty na pánvi, poté přidáme maso. Škrob rozmícháme s trochou vody, přidáme k omáčce a všechno necháme krátce povařit. Jídlo podáváme horké. . 0 , 2 1 - + 1 4 Maso s bambusem na sladkokyselo 7 řş