Zelí
Z WikiFood Recepty
More actions
Zelí se dělí podle ročního období na jarní, letní, podzimní a zimní odrůdy, podle typu na odrůdy s volnou hlávkou, se zelenými listy, bílé hlávkové zelí a červené hlávkové zelí. Jarní zelí má malé hlávky s volnými hladkými listy.
Kapusta má listy kadeřavé a hlávku okrouhlou nebo zašpičatělou.
Bílé hlávkové zelí je podzimní nebo holandské a zimní.
Chuť pekingského zelí je mnohem jemnější než běžného hlávkového zelí.
Související články
- (výpis variant zelí)