Bílá ředkev

Bílá ředkev (Raphanus sativus), odpradávna se pěstuje na Středním východě, ve starověku byla oblíbená v Egyptě. Planá ředkev pochází pravděpodobně z jižní Asie. Pěstované bílé odrůdy se vyskytují v mnoha zemích a uplatňují se zejména v jarním období. Bílá ředkev se používá především jako salátová zelenina, je k dostání po celý rok.