Kulajda z českomoravské vysočiny
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 3 větší brambory
- 3 čerstvé hříbky nebo hrstka sušených hub
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 lžíce mouky
- 2 čerstvá vejce
- kopr
- sůl
Postup[editovat]
- Brambory rozkrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě s houbami do měkka. (Sušené houby před použitím opereme, namočíme je, aby změkly, a rozkrájíme nadrobno. Vodu z nich použijeme později), k měkkým bramborám přilijeme podle chuti a potřeby vodu ze sušených hub, smetanu se zakvedlanou moukou a povaříme. Nakonec přilijeme do polévky rozkvedlaná vejce a přidáme kopr.