Nákyp z palačinek

Upečeme palačinky podle základního předpisu. Náplň si vybereme podle chuti a podle dostupnosti přísad. Můžeme použít jednu náplň nebo kombinovat dva až tři druhy. Palačinky klademe naplocho (jako dortové placky) do nízké zapékací mísy, potíráme je náplní a tak pokračujeme, až je vše spotřebováno. Poslední palačinku pokropíme máslem, posypeme strouhaným parmezánem a nákyp zapečeme v troubě. Upečený zdobíme syrovou zeleninou.

Náplně

Masitá kaše
Dušené žampióny zahuštěné bešamelem.
Drobně pokrájená šunka, opečená na másle a smíchaná s parmezánem. Dušený zahuštěný zelený hrášek.
Dušená oloupaná rajčata, posypaná petrželovou natí.

Obměna

Palačinky potřené náplněmi můžeme v hlubší zapékací míse zalít dvěma osolenými vejci rozkvedlanými v šálku čerstvé smetany.