Sýrové chlebíčky smažené

Ingredience pro 4 osoby

• 8 plátků bílé veky
• 1 lžíce másla
• 2 vejce
• trochu mléka
• 2-3 lžíce strouhaného parmezánu nebo čedaru
• petrželová nať
• sůl
• tuk na smažení
• 3 rajčata

Postup

1. Vejce ušleháme metlou do pěny, mírně je osolíme a vmícháme do nich strouhaný sýr a jemně sekanou petrželovou nať. Plátky veky nepatrně pokapeme mlékem, omočíme je v připravené směsi vajec a sýra a v horkém tuku po obou stranách osmažíme. Podáváme horké, ozdobené plátky nebo dílky rajčat a snítkou petrželové natě.