Krupicové noky II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 l mléka
• 50 g slaniny
• 1 větší cibule
• sůl
• 60 g krupice
• 2 až 3 vejce

Postup

1. Drobně nakrájenou slaninu vyškvaříme, až je sklovitá, přidáme drobně pokrájenou cibuli, a společně mírně osmahneme. Pak přilijeme mléko, osolíme a jakmile se započne vařit, přisypeme krupici a za stálého míchání ji vaříme na mírném ohni asi 8 minut. Do uvařené kaše přidáme rozkvedlaná vejce a necháme je na mírném ohni ztuhnout. Lžicí vykrajujeme noky k obložení zeleniny. Jsou také vhodnou přílohou k leču.