Lívance ze strouhané žemle II.

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vláčné strouhané žemle bez tuku
• 1 lžíce másla
• 2 vejce
• sůl
• muškátový květ nebo pepř
• mléka podle potřeby
• máslo na pečení

Postup

1. Vejce ušleháme do pěny, přidáme ustrouhanou žemli mírně pokropenou mlékem a tekuté máslo. Podle potřeby osolíme, okořeníme, a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh. Těsto má být hustší, proto opatrně s přidáním mléka. Pečeme lívance, dobře je vypékáme na mírném ohni, aby měly silnější kůrku. Podáváme k zelenině a k pečeni.