Zálivka smetanová na saláty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 šálek husté kyselé smetany
• špetka soli
• 1 žloutek uvařený natvrdo

Postup

1. Osolenou smetanu buď rozkvedláme s prolisovaným žloutkem, nebo jím salát posypeme.

Uvedené omáčky jsou vhodné pro saláty

1. hlávkový
2. polníček
3. mladé listy špenátu (přidáme sekanou cibuli)
4. čekanku
5. čínské zelí
6. rajčata (vynecháme ocet a přidáme cibuli)
7. strouhanou brukev (přidáme usekaná srdíčka natě)
8. syrovou červenou řepu
9. celer, nebo celer s mrkví.