Koblihy II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g hladké mouky
- 0,25 l mléka
- 70 g másla
- 6 žloutků
- 4 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- 40 g droždí
- citrónová kůra
- muškátový oříšek
- 1 hořká mandle
- sůl
- tuk na smažení
Postup
- Z poloviny mléka, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek. Máslo utřeme se žloutky a cukrem, přidáme příchutě, sůl, rum, vzešlý kvásek, mouku a zbylé mléko. Vypracujeme těsto, utvoříme koblihy, přikryjeme je ubrouskem a dáme vykynout. Pak je obrátíme, necháme vykynout i po druhé straně a usmažíme.