Koláč tvarohový s krémem

Ingredience pro 4 osoby

• 120 g polohrubé mouky
• 70 g másla
• 40 g cukru
• 1 žloutek

náplň

• 250 g měkkého tvarohu
• 1 lžíce másla
• 2 žloutky
• cukru podle potřeby
• vanilka
• citrónová kůra

na krém

• 3 bílky
• 3 lžíce moučkového cukru
• vanilka

Postup

1. Z přísad uděláme těsto, vyválíme plát o něco větší, než je dno dortové formy tak, aby se utvořil asi 2 až 3 cm vysoký okraj. Upečeme jej ve středně teplé troubě na světlý odstín (asi na polovic). Potřeme dobře ušlehanou tvarohovou nádivkou a dopečeme. Do tuhého sněhu zašleháme cukr s vanilkou, sníh navršíme na koláč, vidličkou rozbrázdíme a necháme v troubě slabě zhnědnout.