Dort kakaový

Ingredience pro 4 osoby

• 6 vajec
• 200 g moučkového cukru
• 100 g másla
• 30 g kakaa
• 120 g hladké mouky
• vanilka

Postup

1. Máslo, žloutky a polovinu cukru s vanilkou třeme do pěny, pak přidáme kakao, z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a přimícháme jej s moukou k žloutkům. Těsto dáme do silné tuhým máslem vymaštěné a hrubou moukou vysypané dortové formy, vložíme do mírné vyhřáté trouby a pečeme zvolna asi 30 minut. Vychladlý dort naplníme některým krémem, nebo jen tence potřeme meruňkovou zavařeninou a polijeme kakaovou polevou.