Broskvový dezert I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 konzerva broskvového kompotu
• 250 g piškotů
• malinová marmeláda nebo džem
• 15 g želatiny
• 1/4 l šlehačky

Postup

1. Broskve dáme na síto okapat. Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme ji nabobtnat. Piškoty slepíme po dvou marmeládou. Šťávu z kompotu dáme zahřát, přidáme do ní želatinu a za stálého míchání necháme rozpustit (ne vařit). Pak odstavíme a necháme zchladnout. Do mísy skládáme piškoty, přelijeme je šťávou s želatinou, proložíme nakrájenými broskvemi a dáme další vrstvu piškotů, broskví a zalijeme šťávou. Dáme do chladničky. Jakmile rosol ztuhne, zdobíme jej šlehačkou.