Kuřecí řízky v bylinkovém těstíčku

Ingredience pro 4 osoby

• 800 g kuřecích prsíček
• sůl
• mletý černý pepř
• 2 lžíce solamylu
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce ostrého kečupu
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička mleté pálivé papriky
• špetka chilli koření
• 4 vejce
• olej na smažení

Postup

1. Kuřecí maso nejdříve omyjte, osušte a pak je nakrájejte na plátky, které lehce naklepete, osolte a opepřete. Nakonec řízky obalte v solamylu. Stroužky česneku oloupejte, prolisujte nebo utřete, popřípadě nastrouhejte na jemném struhadle. Ve větší misce smíchejte kečup, worcester, česnek, majoránku, mletou pálivou papriku, chilli koření a vejce. Vše důkladně rozšlehejte vidličkou. Do připravené směsi naložte kuřecí řízky a nechte je jeden den rozležet. Druhý den v pánvi dobře rozpalte olej a odležené marinované řízky v něm pozvolna osmažte. Hotové řízky pokládejte na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk. Podávejte se šťouchanými bramborami a čerstvou zeleninou podle vlastního uvážení.