Kuřecí stehno

Kuřecí stehno (horní stehno + palička) je šťavnatější než prsa díky vyššímu podílu tuku a pojivových tkání. Maso je chutnější a odpouští přepeéení lépe.

Pečená stehna s bramborami a zeleninou patří k nejčastějším českým domácím pokrmům. Stehna se také grilují, smažejí, dusí v kari nebo konfitují.