Rizoto z kuřete se sýrem

Ingredience

• polovina kuřete
• 360 g předvařené rýže
• 40 g másla
• 100 g sterilované mrkve
• 100 g sterilovaného hrášku
• 5 g strouhaného sýra
• sůl

Postup

Očištěné a omyté kuře osolíme a bez tuku, mírně podlité vodou, je dusíme doměkka. Maso obereme z kostí a nakrájíme na kostičky, šťávu zjemníme máslem. Okapanou zeleninu prohřejeme párou a promícháme s kuřecím masem a dušenou rýží. Na talíři rizoto posypeme strouhaným sýrem a prolijeme šťávou z masa.