Bramborová polévka s kyselou smetanou a vejci

Ingredience pro 4 osoby

• 1 l vody
• 3 větší brambory
• sůl
• 2 natvrdo vařená čerstvá vejce
• šálek kyselé smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky
• lžička sekaného kopru

Postup

1. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky a uvaříme je v osolené vodě do měkka. Pak přilijeme k bramborám smetanu se zakvedlanou moukou a za stálého míchání polévku povaříme. Nakonec přidáme kopr a podélně rozkrájená vejce.