Omáčka ze šťávy z kyselého zelí (ze zelňačky)

Omáčka ze šťávy z kyselého zelí (ze zelňačky)

Recept na omáčka ze šťávy z kyselého zelí

Porce	4
Kategorie	Dipy a omáčky, Moravskoslezká kuchařka

Ingredience

0,33 l zelňačky
2 lžíce hladké mouky
1 ks dobré klobásky
voda (rozředit dle kyselosti zelňačky)
sůl
pepř
eventuálně masox

Postup

1. # Dáme vařit zelňačku s vodou, do které nakrájíme na plátky nebo na kousky zvlášť uvařenou klobásku (např.
2. ostravskou).
3. Zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve vodě.
4. Okořeníme, případně naředíme ještě vodou, když je omáčka moc kyselá.
5. Někdy je třeba přidat i trochu cukru.
6. Povaříme.
7. Podáváme s vařeným bramborem.
8. Je to velikánská, pikantní a zdravá dobrota.

Omáčka ze šťávy z kyselého zelí ze zelňačky

Ingredience pro 4 osoby

• 0,33 l zelňačky
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 ks dobré klobásky
• voda (rozředit dle kyselosti zelňačky)
• sůl
• pepř
• eventuálně masox

Postup

1. Dáme vařit zelňačku s vodou, do které nakrájíme na plátky nebo na kousky zvlášť uvařenou klobásku (např. ostravskou). Zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve vodě. Okořeníme, případně naředíme ještě vodou, když je omáčka moc kyselá. Někdy je třeba přidat i trochu cukru. Povaříme. Podáváme s vařeným bramborem. Je to velikánská, pikantní a zdravá dobrota.