Mandlové hříbečky

Recept na mandlové hříbečky

Porce	4
Kategorie	Cukroví, Zavařování a nakládání

Ingredience

suroviny: 200 g hladké mouky
170 g mle- tých mandlí
140 g rostlinného másla
100 g fruktózy
3 lžíce rumu
marmeláda libovolné chuti na slepení (slazená fruktózou
medem či uměle). Čokoládová poleva: 125 g 100% tuku
6 lžic medu
6 lžic kakaa
= á Ě Ze všech uvedených přísad – kromě marmelády – si na dřevěném vále připravíte těsto
jehož zpracování bude trvat asi 15 minut. V konečné fázi by mělo být úplně nelepivé. Poté ho rozválíze na plát silný 2 mm a tvořítkem z něj vykrajujete buď hříbečky. Ty pak přenášíte nožem na lehce vymazaný plech a dáte je péct.

Postup

1. Potřebné suroviny: 200 g hladké mouky, 170 g mletých mandlí, 140 g rostlinného másla, 100 g fruktózy, 3 lžíce rumu, marmeláda libovolné chuti na slepení (slazená fruktózou, medem či uměle).
2. Čokoládová poleva: 125 g 100% tuku, 6 lžic medu, 6 lžic kakaa ; = á Ě Ze všech uvedených přísad kromě marmelády si na dřevěném vále připravíte těsto, jehož zpracování bude trvat asi 15 minut.
3. V konečné fázi by mělo být úplně nelepivé.
4. Poté ho rozválíze na plát silný a tvořítkem z něj vykrajujete buď hříbečky.
5. Ty pak přenášíte nožem na lehce vymazaný plech a dáte je péct.
6. Pečete při teplotě 170 °C a netrvá to déle než 7 minut.
7. Ještě horké sundáte z plechu a necháte vychladnout.
8. Úplně nakonec všechny vždy po dvou slepujete vámi zvolenou marmeládou.
9. Nyní se také můžete pustit do umíchání čokoládové polevy, a to přesně podle návodu.
10. Hlavičku každého slepeného hříbečku namočíte v čokoládové polevě a tím se docílí reálné podoby hříbku světlá nožička, tmavá hlavička.

Ingredience

suroviny: 200 g hladké mouky
170 g mle- tých mandlí
140 g rostlinného másla
100 g fruktózy
3 lžíce rumu
marmeláda libovolné chuti na slepení (slazená fruktózou
medem či uměle). Čokoládová poleva: 125 g 100% tuku
6 lžic medu
6 lžic kakaa
= á Ě Ze všech uvedených přísad – kromě marmelády – si na dřevěném vále připravíte těsto
jehož zpracování bude trvat asi 15 minut. V konečné fázi by mělo být úplně nelepivé. Poté ho rozválíze na plát silný 2 mm a tvořítkem z něj vykrajujete buď hříbečky. Ty pak přenášíte nožem na lehce vymazaný plech a dáte je péct.

Postup

Potřebné suroviny: 200 g hladké mouky, 170 g mletých mandlí, 140 g rostlinného másla, 100 g fruktózy, 3 lžíce rumu, marmeláda libovolné chuti na slepení (slazená fruktózou, medem či uměle). Čokoládová poleva: 125 g 100% tuku, 6 lžic medu, 6 lžic kakaa ; = á Ě Ze všech uvedených přísad kromě marmelády si na dřevěném vále připravíte těsto, jehož zpracování bude trvat asi 15 minut. V konečné fázi by mělo být úplně nelepivé. Poté ho rozválíze na plát silný a tvořítkem z něj vykrajujete buď hříbečky. Ty pak přenášíte nožem na lehce vymazaný plech a dáte je péct. Pečete při teplotě 170 °C a netrvá to déle než 7 minut. Ještě horké sundáte z plechu a necháte vychladnout. Úplně nakonec všechny vždy po dvou slepujete vámi zvolenou marmeládou. Nyní se také můžete pustit do umíchání čokoládové polevy, a to přesně podle návodu. Hlavičku každého slepeného hříbečku namočíte v čokoládové polevě a tím se docílí reálné podoby hříbku světlá nožička, tmavá hlavička.