Plněné žampiony obložené brokolicí
More actions
| Celkem | 60 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso, Mleté maso |
300 g mletého vepřového masa
sůl
cibule
1 vejce
150 g sýra na strouhání
pepř
50 g oleje
400 g brokolice Čerstvé
stejně velké žampiony očistíme (můžeme je také oloupat)
opláchneme pod tekoucí vodou a ne- cháme okapat.
2. Odřízneme nožičky a z každé hlavičky vznikne "miska"Mleté vepřové maso osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, nakrájené nožičky žampionů, polovinu nastrouhaného sýra a okořeníme pepřem.
3. Směs dobře zamícháme a tvoříme pravidelné kuličky, které krátce opečeme na malém množství oleje a pak dáme do připravených "mističek"Naplněné žampiony vložíme do zapékací misky vymazané zbytkem oleje, mírně podlejeme vodou (asi 3 polévkové lžíce) a dáme zapéci do trouby.
4. Po zapečení posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a zapékáme ještě tak dlouho, dokud není sýrový povrch zlatavý.
5. Hotové žampiony podáváme s brokolicí uvařenou ve slané vodě, pečivem nebo vařenými bramborami.
6. 2 0 2 .
7. Doba přípravy přibližně 60 minut 1 porce asi 2650 kJ/635 kcal
Ingredience
editovat- pro 4 osoby: 8 velkých žampionů
- 300 g mletého vepřového masa
- sůl
- cibule
- 1 vejce
- 150 g sýra na strouhání
- pepř
- 50 g oleje
- 400 g brokolice Čerstvé
- stejně velké žampiony očistíme (můžeme je také oloupat)
- opláchneme pod tekoucí vodou a ne- cháme okapat.
Postup
editovatRozpočet pro 4 osoby: 8 velkých žampionů, 300 g mletého vepřového masa, sůl, cibule, 1 vejce, 150 g sýra na strouhání, pepř, 50 g oleje, 400 g brokolice Čerstvé, stejně velké žampiony očistíme (můžeme je také oloupat), opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Odřízneme nožičky a z každé hlavičky vznikne "miska"Mleté vepřové maso osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, nakrájené nožičky žampionů, polovinu nastrouhaného sýra a okořeníme pepřem. Směs dobře zamícháme a tvoříme pravidelné kuličky, které krátce opečeme na malém množství oleje a pak dáme do připravených "mističek"Naplněné žampiony vložíme do zapékací misky vymazané zbytkem oleje, mírně podlejeme vodou (asi 3 polévkové lžíce) a dáme zapéci do trouby. Po zapečení posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a zapékáme ještě tak dlouho, dokud není sýrový povrch zlatavý. Hotové žampiony podáváme s brokolicí uvařenou ve slané vodě, pečivem nebo vařenými bramborami. 2 0 2 . Doba přípravy přibližně 60 minut 1 porce asi 2650 kJ/635 kcal