Plněné žampiony obložené brokolicí

Velké žampiony plněné směsí mletého masa, sýra a cibule, zapečené pod sýrovou krustou a podávané s brokolicí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 635 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

8 velkých žampionů

300 g mletého vepřového masa 1 cibule 1 vejce 150 g sýra na strouhání sůl pepř 50 g oleje 400 g brokolice

voda na podlití

Postup

Čerstvé stejně velké žampiony očistíme (můžeme je také oloupat), opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat.

Odřízneme nožičky žampionů a z každé hlavičky vytvoříme misku. Mleté vepřové maso osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, nakrájené nožičky žampionů a polovinu nastrouhaného sýra, a okořeníme pepřem. Směs dobře zamícháme a tvoříme kuličky, které krátce opečeme na malém množství oleje. Naplněné žampiony vložíme do zapékací formy vymazané zbytkem oleje, mírně podlejeme vodou a dáme zapéci do trouby. Po zapečení posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a zapékáme, dokud není sýrový povrch zlatavý.

Hotové žampiony podáváme s brokolicí uvařenou ve slané vodě, pečivem nebo vařenými bramborami.

💡 Tip: Přidejte do náplně bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

635 kcalKalorie

30 gBílkoviny

40 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.