Špízy z vepřového masa se zeleninou

Recept na špízy z vepřového masa se zeleninou

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

si připravíme na špízy: 250 g vepřové kýty
8 malých žampionů
1 zelenou papriku
3 menší rajčata
8 koktejlových (baby) párků
8 plátků prorostlé anglické slaniny. Na potírání: 100 ml oleje
1 stroužek česneku
1 lžičku soli
lžičku mleté sladké papriky
1/2 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky worcesterové omáčky. Na ozdobu: 4 velké listy hlávkového salátu 4 Maso nakrájíme na kostky
rajčata na čtvrtky
papriku na širší proužky a ze žampionů použijeme pouze oloupané kloboučky. Párky na každém konci mělce křížem nařízneme. Plátky slaniny úhledně stočíme. Vše střídavě napichujeme na špízové jehly. Do oleje prolisujeme česnek
vmícháme sůl
sladkou papriku
pepř a worcesterovou omáčku. Vše

Postup

1. dobře promícháme.
2. Směsí potřeme špízy a necháme je v chladnu odležet.
3. Grilujeme v troubě nebo na roštu.
4. Potíráme zbylou kořeněnou směsí.
5. Špízy podáváme na listech hlávkového salátu s opečenými bramborami nebo s pečivem a studenými omáčkami.
6. 4 3 0 Doba přípravy je 1 hodina ' 1 porce bez omáček asi 1610 kJ/385 kcal ' I d

Ingredience

si připravíme na špízy: 250 g vepřové kýty
8 malých žampionů
1 zelenou papriku
3 menší rajčata
8 koktejlových (baby) párků
8 plátků prorostlé anglické slaniny. Na potírání: 100 ml oleje
1 stroužek česneku
1 lžičku soli
lžičku mleté sladké papriky
1/2 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky worcesterové omáčky. Na ozdobu: 4 velké listy hlávkového salátu 4 Maso nakrájíme na kostky
rajčata na čtvrtky
papriku na širší proužky a ze žampionů použijeme pouze oloupané kloboučky. Párky na každém konci mělce křížem nařízneme. Plátky slaniny úhledně stočíme. Vše střídavě napichujeme na špízové jehly. Do oleje prolisujeme česnek
vmícháme sůl
sladkou papriku
pepř a worcesterovou omáčku. Vše

Postup

dobře promícháme. Směsí potřeme špízy a necháme je v chladnu odležet. Grilujeme v troubě nebo na roštu. Potíráme zbylou kořeněnou směsí. Špízy podáváme na listech hlávkového salátu s opečenými bramborami nebo s pečivem a studenými omáčkami. 4 3 0 Doba přípravy je 1 hodina ' 1 porce bez omáček asi 1610 kJ/385 kcal ' I d