Špízy z vepřového masa se zeleninou

Grilované špízy s marinovaným vepřovým masem, zeleninou a koktejlovými párky. Ideální letní pokrm na gril nebo do trouby s kořeněnou česnekou marinádou.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 385 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g vepřové kýty

8 malých žampionů 1 zelená paprika 3 menší rajčata 8 koktejlových (baby) párků 8 plátků prorostlé anglické slaniny 100 ml oleje 1 stroužek česneku 1 lžička soli 1 lžička mleté sladké papriky 1/2 lžičky mletého černého pepře 1/2 lžičky worcesterové omáčky

4 velké listy hlávkového salátu

Postup

Maso nakrájíme na kostky a zeleninu na vhodné kousky.

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, papriku na širší proužky a ze žampionů použijeme pouze oloupané kloboučky. Párky na každém konci mělce křížem nařízneme. Plátky slaniny úhledně stočíme. Na špízové jehly střídavě napichujeme maso, žampiony, papriku, rajčata, párky a stočenou slaninu. Do oleje prolisujeme česnek a vmícháme sůl, sladkou papriku, pepř a worcesterovou omáčku. Dobře promícháme a směsí potřeme špízy. Necháme špízy odležet v chladnu. Grilujeme v troubě nebo na roštu a průběžně potíráme zbylou kořeněnou směsí.

Špízy podáváme na listech hlávkového salátu s opečenými bramborami nebo s pečivem a studenými omáčkami.

💡 Tip: Před grilováním můžete špízy marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

385 kcalKalorie

25 gBílkoviny

28 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.