Velšský hřbet

Recept na velšský hřbet

Porce	4
Kategorie	Polévky, Moučníky nesladké

Ingredience

˛ x 3 cibule
5 hrnku nastrouhaného celeru
5 hrnku nastrouhané mrkve
4 hrnky chleba nakrájeného na kostičky
1 hrnek masového vývaru (i z kostky)
půl lžičky kmínu + bazalky
špetka tymiánu
šalvěje a mletého pepře
2 lžíce sekané pažitky
2 lžíce sekané petrželky
2 vejce
sůl podle chuti
5 lžic tuku 3 Z Na

Postup

1. tuku zpěníme cibulku, přidáme zeleninu a chléb, poté vývar a koření a vše promícháme.
2. Odstavíme z ohně, přidáme nasekanou nať a petrželku, osolíme a na závěr vmícháme syrová vejce.
3. Hmotu přemístíme do vymazané formy (nejlépe vypadá srnčí hřbet) a asi půl hodiny zapékáme.
4. ! Ý l

Ingredience

˛ x 3 cibule
5 hrnku nastrouhaného celeru
5 hrnku nastrouhané mrkve
4 hrnky chleba nakrájeného na kostičky
1 hrnek masového vývaru (i z kostky)
půl lžičky kmínu + bazalky
špetka tymiánu
šalvěje a mletého pepře
2 lžíce sekané pažitky
2 lžíce sekané petrželky
2 vejce
sůl podle chuti
5 lžic tuku 3 Z Na

Postup

tuku zpěníme cibulku, přidáme zeleninu a chléb, poté vývar a koření a vše promícháme. Odstavíme z ohně, přidáme nasekanou nať a petrželku, osolíme a na závěr vmícháme syrová vejce. Hmotu přemístíme do vymazané formy (nejlépe vypadá srnčí hřbet) a asi půl hodiny zapékáme. ! Ý l