Kategorie:Polévky – WikiFood Recepty

Polévky jsou tekuté pokrmy podávané obvykle jako první chod jídla. Připravují se vařením surovin ve vývaru nebo vodě a podle konzistence se dělí na čiré (bujóny, vývary se zavářkami), zahuštěné (jíškou, smetanou, strouhankou) a krémové (rozmixované do hladka).

Polévky patří k nejstaršímu způsobu přípravy pokrmů — stačí hrnec, voda a dostupné suroviny. V české kuchyni se polévka považuje za nezbytnou součást oběda. Mezi nejoblíbenější patří bramboračka, hovězí vývar s nudlemi, gulášová polévka, česnečka, zelňačka, dršťkovka a kulajda.

Polévky se třídí také podle hlavní suroviny: zeleninové, luštěninové, houbové, rybí a masové.

Podkategorie

Zobrazuje se 13 podkategorií z celkového počtu 13 podkategorií v této kategorii.

C

Chlebové polévky (17 str.)

E

Exotické a jiné polévky (16 str.)

H

Houbové polévky (20 str.)

L

Luštěninové polévky (33 str.)

M

Mléčné polévky (3 str.)

O

Ovocné a sladké polévky (4 str.)

P

Polévky s masem (28 str.)

R

Rybí polévky (22 str.)

S

Studené polévky (17 str.)
Sýrové polévky (8 str.)

V

Vývary z masa a drůbeže (56 str.)

Z

Zeleninové polévky (4 kat., 82 str.)

Č

Česnekové polévky (8 str.)

Stránky v kategorii „Polévky“

Zobrazuje se 400 stránek z celkového počtu 403 stránek v této kategorii.

(předchozí stránka) (další stránka)

B

C

D

E

Eintopf pro flamendry

F

G

I

J

K

L

M

O

P

T

U

V

Z

Č

Ď

Ďábelské toasty

Ř

Řecká kuchyně

Š

(předchozí stránka) (další stránka)

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Kategorie:Polévky&oldid=56059“