Bohunčina kostka

Recept na bohunčina kostka

Porce	4
Kategorie	Srnčí

Ingredience

Maso z kýty nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky
jak jen vám šikovnost dovolí. Je-li maso z mrazničky
nenechte je úplně povolit
bude se vám krájet lépe. Potom lehce naklepeme proboha ne paličkou
ale jen hranou ruky
popepříme. Naškrábeme si moře slaniny a utřeme česnek
raději bez soli
protože slanina bývá sama dosti slaná. Každý plátek potřeme z jedné strany naškrábanou slaninou
z druhé strany utřeným česnekem a pak pěkně skládáme na sebe
česnekovou stranou k slaninové straně. Získáme krásnou kostku
plátky důkladně stiskneme o sobě a ovážeme
aby se nám kostka předčasně nerozpadla. Pak už

Postup

1. jenom dusíme na másle a špeku, chutě a vůně se mezi sebou prostupují a výsledek předčí vaše očekávání.
2. Vytvoří se mnoho báječné šťávy, a proto jako přílohu bych doporučoval rýži nebo brambor.
3. ,

Ingredience

Maso z kýty nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky
jak jen vám šikovnost dovolí. Je-li maso z mrazničky
nenechte je úplně povolit
bude se vám krájet lépe. Potom lehce naklepeme proboha ne paličkou
ale jen hranou ruky
popepříme. Naškrábeme si moře slaniny a utřeme česnek
raději bez soli
protože slanina bývá sama dosti slaná. Každý plátek potřeme z jedné strany naškrábanou slaninou
z druhé strany utřeným česnekem a pak pěkně skládáme na sebe
česnekovou stranou k slaninové straně. Získáme krásnou kostku
plátky důkladně stiskneme o sobě a ovážeme
aby se nám kostka předčasně nerozpadla. Pak už

Postup

jenom dusíme na másle a špeku, chutě a vůně se mezi sebou prostupují a výsledek předčí vaše očekávání. Vytvoří se mnoho báječné šťávy, a proto jako přílohu bych doporučoval rýži nebo brambor. ,