Bohunčina kostka

Originální český recept na plátky masa z kýty, vrstvené se slaninou a česnekem, slepené do kompaktní kostky a pomalu dušené. Efektní způsob přípravy masa s intenzivní chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g masa z kýty

150 g slaniny 3 stroužky česneku mletý pepř sůl 50 g másla

50 g špeku

Postup

Maso z kýty nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky. Pokud je maso z mrazničky, nechte ho mírně povolit, bude se lépe krájet.

Plátky lehce naklepeme hranou ruky (ne paličkou) a popepříme. Nastrouháme slaninu a utřeme česnek. Každý plátek potřeme z jedné strany nastrouhanou slaninou, z druhé strany utřeným česnekem. Pěkně skládáme plátky na sebe česnekovou stranou k slaninové straně. Získáme krásnou kostku. Plátky důkladně stiskneme o sobě a ovážeme provázkem, aby se nám kostka předčasně nerozpadla. Kostku dusíme na másle a špeku, dokud se chutě neprolnou a maso nezměkne.

Jako přílohu doporučujeme rýži nebo brambory.

💡 Tip: Při přípravě masa z mrazničky jej nechte mírně povolit pro snadnější krájení.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.