Citrónový koláč s mandlemi
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče, Cukroví |
1 vejce
1 žlou- tek
špetka soli
150 g másla. Na náplň a drobenku: 200 g oloupaných a pomletých mandlí
150 g práš- kového cukru
kůra z citrónu
šťáva ze dvou citrónů
mouka na vysypání
2 lžíce másla
50 g sekaných mandlí 0 Ă p Mouku prosijeme na vál a středu uděláme důlek.
2. Na náplň a drobenku: 200 g oloupaných a pomletých mandlí, 150 g práškového cukru, kůra z citrónu, šťáva ze dvou citrónů, mouka na vysypání, 2 lžíce másla, 50 g sekaných mandlí 0 Ă p Mouku prosijeme na vál a středu uděláme důlek.
3. Přidáme celé vejce, žloutek a sůl, kousky másla rozložíme kolem okraje.
4. Vypracujeme těsto a přikryté ho necháme 60 minut odležet.
5. Mleté mandle nasypeme do misky, přidáme cukr, kůru z citrónu a šťávu a vše dobře promícháme.
6. Odpočinuté těsto znovu krátce prohněteme a na moukou posypaném válu vyválíme dva kulaté pláty.
7. Jeden plát položíme na dno dortové formy, okraj zvedneme do výšky .
8. Na tento základ rozetřeme mandlovou náplň, druhým plátem těsta ji přikryjeme a okraje pevně přitlačíme.
9. Vrchní díl propícháme, posypeme sekanými mandlemi a pokapeme rozehřátým máslem.
10. - "
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby: 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 žlou- tek
- špetka soli
- 150 g másla. Na náplň a drobenku: 200 g oloupaných a pomletých mandlí
- 150 g práš- kového cukru
- kůra z citrónu
- šťáva ze dvou citrónů
- mouka na vysypání
- 2 lžíce másla
- 50 g sekaných mandlí 0 Ă p Mouku prosijeme na vál a středu uděláme důlek.
Postup
editovatPro 4 osoby: 250 g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 žloutek, špetka soli, 150 g másla. Na náplň a drobenku: 200 g oloupaných a pomletých mandlí, 150 g práškového cukru, kůra z citrónu, šťáva ze dvou citrónů, mouka na vysypání, 2 lžíce másla, 50 g sekaných mandlí 0 Ă p Mouku prosijeme na vál a středu uděláme důlek. Přidáme celé vejce, žloutek a sůl, kousky másla rozložíme kolem okraje. Vypracujeme těsto a přikryté ho necháme 60 minut odležet. Mleté mandle nasypeme do misky, přidáme cukr, kůru z citrónu a šťávu a vše dobře promícháme. Odpočinuté těsto znovu krátce prohněteme a na moukou posypaném válu vyválíme dva kulaté pláty. Jeden plát položíme na dno dortové formy, okraj zvedneme do výšky . Na tento základ rozetřeme mandlovou náplň, druhým plátem těsta ji přikryjeme a okraje pevně přitlačíme. Vrchní díl propícháme, posypeme sekanými mandlemi a pokapeme rozehřátým máslem. - "