Pikantní hovězí nudličky s jogurtem

Recept na pikantní hovězí nudličky s jogurtem

Vaření	10 min
Porce	4
Kategorie	Hovězí maso

Ingredience

pro 4 osoby: 600 g hovězí kýty
1 lžíce oleje
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
100 g bílého jogurtu
2 lžíce kečupu
1 lžička mleté červené papriky
50 g tvrdého strouhaného sýra
mletý pepř
sůl
zelená paprika
kopr a řeřicha na ozdobu 2 K Hovězí kýtu omyjeme opd tekoucí vodou a osušíme. Ostrým nožem ji nakrájíme na plátky asi 1 cm silné a naklepeme. Pak maso rozkrájíme na nudličky a oso- líme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opékáme nejvýše 8 minut. Nudličky z pánve vyndáme
přebytečný tuk necháme okapat a maso uchováme v teple. Na zbylém tuku dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli.

Postup

1. Rozpočet pro 4 osoby: 600 g hovězí kýty, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, 100 g bílého jogurtu, 2 lžíce kečupu, 1 lžička mleté červené papriky, 50 g tvrdého strouhaného sýra, mletý pepř, sůl, zelená paprika, kopr a řeřicha na ozdobu 2 K Hovězí kýtu omyjeme opd tekoucí vodou a osušíme.
2. Ostrým nožem ji nakrájíme na plátky asi silné

a naklepeme.
3. Pak maso rozkrájíme na nudličky a osolíme.
4. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opékáme nejvýše 8 minut.
5. Nudličky z pánve vyndáme, přebytečný tuk necháme okapat a maso uchováme v teple.
6. Na zbylém tuku dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli.
7. Přidáme mletou papriku, hladkou mouku, kečup, vše zamícháme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou.
8. Vaříme asi 10 minut a pak omáčku přes cedník propasírujeme.
9. Nalijeme ji do kastrolu, přidáme jogurt a za stálého míchání ještě povaříme.
10. V hotové omáčce necháme hovězí nudličky už jen krátce prohřát, dále je již nevaříme.
11. Maso rozdělíme na připravené talíře, posypeme strouhaným sýrem a jako přílohu podáváme vařenou rýži.
12. Pokrm ozdobíme zelenou paprikou, koprem

a květa řeřichy.
13. + 4 .
14. 6 .
15. 1 J d

Ingredience

pro 4 osoby: 600 g hovězí kýty
1 lžíce oleje
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
100 g bílého jogurtu
2 lžíce kečupu
1 lžička mleté červené papriky
50 g tvrdého strouhaného sýra
mletý pepř
sůl
zelená paprika
kopr a řeřicha na ozdobu 2 K Hovězí kýtu omyjeme opd tekoucí vodou a osušíme. Ostrým nožem ji nakrájíme na plátky asi 1 cm silné

a naklepeme. Pak maso rozkrájíme na nudličky a oso- líme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opékáme nejvýše 8 minut. Nudličky z pánve vyndáme

přebytečný tuk necháme okapat a maso uchováme v teple. Na zbylém tuku dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli.

Postup

Rozpočet pro 4 osoby: 600 g hovězí kýty, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, 100 g bílého jogurtu, 2 lžíce kečupu, 1 lžička mleté červené papriky, 50 g tvrdého strouhaného sýra, mletý pepř, sůl, zelená paprika, kopr a řeřicha na ozdobu 2 K Hovězí kýtu omyjeme opd tekoucí vodou a osušíme. Ostrým nožem ji nakrájíme na plátky asi silné a naklepeme. Pak maso rozkrájíme na nudličky a osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opékáme nejvýše 8 minut. Nudličky z pánve vyndáme, přebytečný tuk necháme okapat a maso uchováme v teple. Na zbylém tuku dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku, hladkou mouku, kečup, vše zamícháme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Vaříme asi 10 minut a pak omáčku přes cedník propasírujeme. Nalijeme ji do kastrolu, přidáme jogurt a za stálého míchání ještě povaříme. V hotové omáčce necháme hovězí nudličky už jen krátce prohřát, dále je již nevaříme. Maso rozdělíme na připravené talíře, posypeme strouhaným sýrem a jako přílohu podáváme vařenou rýži. Pokrm ozdobíme zelenou paprikou, koprem a květa řeřichy. + 4 . 6 . 1 J d