Vepřové řízky po sicilsku

Recept na vepřové řízky po sicilsku

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

< ’ 4 vepřové řízky
1 cibule
bazalka
tymián
1/ rajčat
sůl
pepř
4 lžíce strouhaného sýra
40 dkg hub
4 dkg másla
žic rajčatového kečupu 3 4 + Očištěné

Postup

1. houby pokrájíme na plátky a podusíme doměkka na másle, podle potřeby je pokapeme několika lžícemi vody.
2. Řízky po obvodu nařízneme mělkými zářezy, naklepeme, osolíme, opepříme, vetřeme do nich drobně usekanou cibuli, bazalku, a tymián a opečeme je po obou stranách na rozehřátém oleji.
3. Řízky vyjmeme a přeložíme na teplé místo, v tuku opečeme po obou stranách plátky rajčat, které jsme osolili a opepřili.
4. Rajčata rozdělíme na talíře, poklademe je řízky, obložíme houbami, vše přelijeme nahřátým kečupem a posypeme sýrem.
5. Podáváme s rýží.
6. .
7. , Ý l

Ingredience

< ’ 4 vepřové řízky
1 cibule
bazalka
tymián
1/ rajčat
sůl
pepř
4 lžíce strouhaného sýra
40 dkg hub
4 dkg másla
žic rajčatového kečupu 3 4 + Očištěné

Postup

houby pokrájíme na plátky a podusíme doměkka na másle, podle potřeby je pokapeme několika lžícemi vody. Řízky po obvodu nařízneme mělkými zářezy, naklepeme, osolíme, opepříme, vetřeme do nich drobně usekanou cibuli, bazalku, a tymián a opečeme je po obou stranách na rozehřátém oleji. Řízky vyjmeme a přeložíme na teplé místo, v tuku opečeme po obou stranách plátky rajčat, které jsme osolili a opepřili. Rajčata rozdělíme na talíře, poklademe je řízky, obložíme houbami, vše přelijeme nahřátým kečupem a posypeme sýrem. Podáváme s rýží. . , Ý l