Vepřová panenka s bramboráčky

Recept na vepřová panenka s bramboráčky

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

vepřové panenky
2 lžíce oleje
koření na steaky
mletý pepř
sůl. Bramboráčky: brambor
50–100 g hladké mouky
1 vejce
mléka
4 stroužky česneku
olej na smažení
majoránka
kmín
sůl. O máčka: 200 g sterilovaných žampionů
mléka
50 g másla
50 g hladké mouky
mletý bílý pepř
sůl 7 3 K ä Maso osolíme
okořeníme
potřeme olejem a necháme odležet jednu hodinu. Pak je

Postup

1. rychle opečeme ze všech stran n oleji, zmírníme plamen, krátce dopečeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Podáváme

s bramboráčky a žampionovou omáčkou.
3. ý Bramboráčky: Oškrábané brambory nastrouháme a vodu scedíme.
4. Přidáme mléko, mouku, vejce, utřený česnek se solí, majoránku, kmín a promícháme.
5. Těsto lijeme na rozehřátý lívanečník s olejem a smažíme z obou stran dozlatova.
6. < ż

Omáčka: Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji mlékem a vodou a necháme vařit 20 minut.
7. Pak vmícháme scezené žampiony, oslíme, opepříme a krátce prohřejeme.
8. Ý l

Ingredience

vepřové panenky
2 lžíce oleje
koření na steaky
mletý pepř
sůl. Bramboráčky: brambor
50–100 g hladké mouky
1 vejce
mléka
4 stroužky česneku
olej na smažení
majoránka
kmín
sůl. O máčka: 200 g sterilovaných žampionů
mléka
50 g másla
50 g hladké mouky
mletý bílý pepř
sůl 7 3 K ä Maso osolíme
okořeníme
potřeme olejem a necháme odležet jednu hodinu. Pak je

Postup

rychle opečeme ze všech stran n oleji, zmírníme plamen, krátce dopečeme a nakrájíme na tenké plátky. Podáváme s bramboráčky a žampionovou omáčkou. ý Bramboráčky: Oškrábané brambory nastrouháme a vodu scedíme. Přidáme mléko, mouku, vejce, utřený česnek se solí, majoránku, kmín a promícháme. Těsto lijeme na rozehřátý lívanečník s olejem a smažíme z obou stran dozlatova. < ż Omáčka: Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji mlékem a vodou a necháme vařit 20 minut. Pak vmícháme scezené žampiony, oslíme, opepříme a krátce prohřejeme. Ý l