Křupavé půlměsíčky z lískových oříšků

Recept na křupavé půlměsíčky z lískových oříšků

Vaření	60 min
Porce	4
Kategorie	Cukroví

Ingredience

Asi na 70 kousků: 5 žloutků
220 g cukru
100 g másla
250 g hladké mouky
250 g malinové zavařeniny
4 bílky
120 g mletých lískových oříšků
60 g škrobové moučky Ze žloutků
60 g cukru
vloček másla a mouky vytvarujeme hladké těsto. Vytvarované do bochánku je pečlivě zabalíme do fólie a asi 60 minut chladíme. Zatím

Postup

1. si předehřejeme troubu na 160 °C.
2. Plech vyložíme pečicím papírem.
3. těsto na plechu rozválíme na tloušťku asi .
4. Vidličkou plát několikrát propíchneme a v troubě asi 15 minut předpečeme, až je světle žlutý.
5. Plát stejnoměrně potřeme zavařeninou.
6. Bílky dotuha ušleháme, po částech přidáváme 160 g cukru.
7. Lískové oříšky smícháme se škrobovou moučkou a velkou metlou je opatrně vmícháme do sněhu.
8. Sněhovou hmotu rovnoměrně rozetřeme na plát a v troubě při stejné teplotě pečeme 15 až 18 minut, až je světle hnědá.
9. Vjmeme z trouby, necháme trochu vychladnout

a pak z plátu formou vykrajujeme půlměsíčky.
10. Na kuchyňské mřížce je necháme zcela vychladnout.
11. Přibližně 1–2 dny necháme cukroví schnout a pak

je vložíme do plechové dózy.
12. Před podáváním posypeme cukrem.
13. 2 0 1 .
14. 1 , kousku: cca 60 kcal/250 kJ, bílkoviny , tuky , sacharidy , cholesterol 4 K d

Ingredience

Asi na 70 kousků: 5 žloutků
220 g cukru
100 g másla
250 g hladké mouky
250 g malinové zavařeniny
4 bílky
120 g mletých lískových oříšků
60 g škrobové moučky Ze žloutků
60 g cukru
vloček másla a mouky vytvarujeme hladké těsto. Vytvarované do bochánku je pečlivě zabalíme do fólie a asi 60 minut chladíme. Zatím

Postup

si předehřejeme troubu na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. těsto na plechu rozválíme na tloušťku asi . Vidličkou plát několikrát propíchneme a v troubě asi 15 minut předpečeme, až je světle žlutý. Plát stejnoměrně potřeme zavařeninou. Bílky dotuha ušleháme, po částech přidáváme 160 g cukru. Lískové oříšky smícháme se škrobovou moučkou a velkou metlou je opatrně vmícháme do sněhu. Sněhovou hmotu rovnoměrně rozetřeme na plát a v troubě při stejné teplotě pečeme 15 až 18 minut, až je světle hnědá. Vjmeme z trouby, necháme trochu vychladnout a pak z plátu formou vykrajujeme půlměsíčky. Na kuchyňské mřížce je necháme zcela vychladnout. Přibližně 1–2 dny necháme cukroví schnout a pak je vložíme do plechové dózy. Před podáváním posypeme cukrem. 2 0 1 . 1 , kousku: cca 60 kcal/250 kJ, bílkoviny , tuky , sacharidy , cholesterol 4 K d