Plněné zapečené kedlubny
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kedlubnová jídla |
4 velké kedlubny
250 g mletého drůbežího masa
150 g mražené zele- niny
2 cibule
2 lžíce oleje
směs koření na gyros
100 g tvrdého sýra na strouhání
sůl. Na zdobení: 2 rajčata
zelená petrželka 9 Kedlubny očistíme a omyjeme. V místě košťálu je rovně seřízneme
abystály.
2. Na zdobení: 2 rajčata, zelená petrželka 9 Kedlubny očistíme a omyjeme.
3. V místě košťálu je rovně seřízneme, abystály.
4. Vaříme ve větším množství vody téměř doměkka (asi 15 až 20 minut), vyjmeme a necháme zchladnout.
5. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na pánvi v oleji necháme zesklovatět.
6. Přidáme drůbeží maso, okořeníme podle chuti gyrosem a za stálého míchání orestujeme.
7. Přisypeme mraženou zeleninovou směs, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
8. Uvařené kedlubny reřízneme tak, aby vznikla poklička a větší spodní díl, který vydlabeme.
9. Vydlabanou část kedluben nadrobno nakrájíme a smícháme s masovou směsí.
10. Tou naplníme uvařené kedlubny, posypeme strouhaným sýrem a přiklopíme pokličkou.
11. V zapékací misce je krátce zapečeme, až se sýr roztaví.
12. Rajčata a petrželku omyjeme a nakrájíme.
13. Kedlubny podáváme posypané petrželkou, obložené rajčaty a s pečivem.
14. .
15. 3 8 .
16. 1 2 4 - 3 Jedna porce má asi 1190 kJ/285 kcal Doba přípravy je asi 35 minut
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby: 250 g listového těsta
- 4 velké kedlubny
- 250 g mletého drůbežího masa
- 150 g mražené zele- niny
- 2 cibule
- 2 lžíce oleje
- směs koření na gyros
- 100 g tvrdého sýra na strouhání
- sůl. Na zdobení:
2 rajčata
- zelená petrželka 9 Kedlubny očistíme a omyjeme. V místě košťálu je rovně seřízneme
- abystály.
Postup
editovatPro 4 osoby: 250 g listového těsta, 4 velké kedlubny, 250 g mletého drůbežího masa, 150 g mražené zeleniny, 2 cibule, 2 lžíce oleje, směs koření na gyros, 100 g tvrdého sýra na strouhání, sůl. Na zdobení: 2 rajčata, zelená petrželka 9 Kedlubny očistíme a omyjeme. V místě košťálu je rovně seřízneme, abystály. Vaříme ve větším množství vody téměř doměkka (asi 15 až 20 minut), vyjmeme a necháme zchladnout. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na pánvi v oleji necháme zesklovatět. Přidáme drůbeží maso, okořeníme podle chuti gyrosem a za stálého míchání orestujeme. Přisypeme mraženou zeleninovou směs, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Uvařené kedlubny reřízneme tak, aby vznikla poklička a větší spodní díl, který vydlabeme. Vydlabanou část kedluben nadrobno nakrájíme a smícháme s masovou směsí. Tou naplníme uvařené kedlubny, posypeme strouhaným sýrem a přiklopíme pokličkou. V zapékací misce je krátce zapečeme, až se sýr roztaví. Rajčata a petrželku omyjeme a nakrájíme. Kedlubny podáváme posypané petrželkou, obložené rajčaty a s pečivem. . 3 8 . 1 2 4 - 3 Jedna porce má asi 1190 kJ/285 kcal Doba přípravy je asi 35 minut