Ruská čapka Pousse-Caffée

Recept na ruská čapka

Porce	4
Kategorie	Koktejly, Pousse-Caffées

Lze použít podle libosti buď Cognac nebo rum, gin nebo whisky nebo vodku: Větší likérovou sklenku, řádně zchlazenou a pálenkou až po sám okraj naplněnou přikryjeme jako pokličkou tence seříznutým a z kůry oloupaným kolečkem citronu. Na citron upravíme z ovoce malou „čapku“ a posypeme ji cukrem. Na Slovensku se k přípravě tohoto druhu pousse používá slivovice a je znám pod jménem »Mikuláška«. 2 ! Ý l