Smažená mouka na tuniský způsob

Recept na smažená mouka na tuniský způsob

Porce	4
Kategorie	Ovoce

Ingredience

750 g hrubé mouky
300g vyloupaných mandlí
cukrové vody
medu
oleje
1/2 lžičky skořice
1 lžíce pomerančové kůry
šafrán nebo kurkuma
špetka soli 1 7 3 Ă b Z mouky
soli
šafrámu
oleje a několika lžic vody uhněteme pevné těsto a necháme je asi 30 minut odležet. Datle bez pecek rozemeleme (nebo rozkrájíme nadrobno)
přidáme oleje
skořici
pomerančovou kůru a uhněteme dohladka. Z datlové hmoty vyrábíme válečky silné asi jako prst. Těsto rozválíme válečkem na placku

Postup

1. nožem nakrájíme pruhy asi široké, doprostřed pruhů dáme válečky z datlí, těsto přehneme a přitlačíme.
2. Nožem rozřežeme těsto těsto s datlemi do kosočtverců 4×4 centimetry.
3. Osmažíme je v oleji z obou stran, olej necháme odkapat a taštičky ponoříme do sirupu ze sladké vody a medu.
4. Ý l Maquroudh 7 řş

Ingredience

750 g hrubé mouky
300g vyloupaných mandlí
cukrové vody
medu
oleje
1/2 lžičky skořice
1 lžíce pomerančové kůry
šafrán nebo kurkuma
špetka soli 1 7 3 Ă b Z mouky
soli
šafrámu
oleje a několika lžic vody uhněteme pevné těsto a necháme je asi 30 minut odležet. Datle bez pecek rozemeleme (nebo rozkrájíme nadrobno)
přidáme oleje
skořici
pomerančovou kůru a uhněteme dohladka. Z datlové hmoty vyrábíme válečky silné asi jako prst. Těsto rozválíme válečkem na placku

Postup

nožem nakrájíme pruhy asi široké, doprostřed pruhů dáme válečky z datlí, těsto přehneme a přitlačíme. Nožem rozřežeme těsto těsto s datlemi do kosočtverců 4×4 centimetry. Osmažíme je v oleji z obou stran, olej necháme odkapat a taštičky ponoříme do sirupu ze sladké vody a medu. Ý l Maquroudh 7 řş