Smažená mouka na tuniský způsob

Recept na smažená mouka na tuniský způsob

Porce	4
Kategorie	Ovoce

Ingredience

750 g hrubé mouky
300g vyloupaných mandlí
3 dl cukrové vody
2,5 dl medu
3 dl oleje
1/2 lžičky skořice
1 lžíce pomerančové kůry
šafrán nebo kurkuma
špetka soli Ă b Z mouky
soli
šafrámu
2 dl oleje a několika lžic vody uhněteme pevné těsto
skořici
pomerančovou kůru a uhněteme dohladka. Z datlové hmoty vyrábíme válečky silné asi jako prst. Těsto rozválíme válečkem na placku

Postup

1. přidáme 1 dl oleje nožem nakrájíme pruhy asi 8 cm široké, doprostřed pruhů dáme válečky z datlí, těsto přehneme a přitlačíme.
2. Nožem rozřežeme těsto těsto s datlemi do kosočtverců × centimetry.
3. Osmažíme je v oleji z obou stran, olej necháme odkapat a taštičky ponoříme do sirupu ze sladké vody a medu.l Maquroudh řş

Ingredience

750 g hrubé mouky
300g vyloupaných mandlí
3 dl cukrové vody
2,5 dl medu
3 dl oleje
1/2 lžičky skořice
1 lžíce pomerančové kůry
šafrán nebo kurkuma
špetka soli Ă b Z mouky
soli
šafrámu
2 dl oleje a několika lžic vody uhněteme pevné těsto
skořici
pomerančovou kůru a uhněteme dohladka. Z datlové hmoty vyrábíme válečky silné asi jako prst. Těsto rozválíme válečkem na placku

Postup

přidáme 1 dl oleje nožem nakrájíme pruhy asi 8 cm široké, doprostřed pruhů dáme válečky z datlí, těsto přehneme a přitlačíme. Nožem rozřežeme těsto těsto s datlemi do kosočtverců 4×4 centimetry. Osmažíme je v oleji z obou stran, olej necháme odkapat a taštičky ponoříme do sirupu ze sladké vody a medu.l Maquroudh 7 řş