Provensálská kuchyně (recept)
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévky |
4 lžíce másla
250 g rýže
500 ml zeleninového vývaru
1 sáček provensálských bylinek
500 g žampionů
75 g slaniny
sůl
pepř
2. Přidáme propranou rýži a zastálého míchání ji opražíme.
3. Když začne sklovatět, zalijeme ji vařícím vývarem, dosypeme 1 lžíci bylinek a 20 minut doměkka dusíme.
4. očistíme žampiony a nakrájíme je na malé kousky.
5. Oloupeme zbývající cibuli a pokrájíme ji.
6. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme je do růžova na zbývajícím másle.
7. Škvarečky vyjmeme.
8. Na vypečený tuk nasypeme cibulku a osmahneme ji.
9. Přidáme houby a asi 10 minut je dusíme.
10. Přidáme zbývající bylinky a směs dochutíme solí a pepřem.
11. Rýži smícháme s houbami a posypeme škvarečky.
12. Příprava asi 35 minut O Na osobu 510 kcal, bílkoviny 11 g, tuky 26 g, sacharidy 56 g, cholesterol 52 mg !l Provensálské rizoto s houbami řş
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby: 4 cibule
- 4 lžíce másla
- 250 g rýže
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 sáček provensálských bylinek
- 500 g žampionů
- 75 g slaniny
- sůl
- pepř
Postup
editovatPro 4 osoby: 4 cibule, 4 lžíce másla, 250 g rýže, 500 ml zeleninového vývaru, 1 sáček provensálských bylinek, 500 g žampionů, 75 g slaniny, sůl, pepř 6 0 Q Oloupeme 1 cibuli a osmahneme ji na 2 lžících másla. Přidáme propranou rýži a zastálého míchání ji opražíme. Když začne sklovatět, zalijeme ji vařícím vývarem, dosypeme 1 lžíci bylinek a 20 minut doměkka dusíme. očistíme žampiony a nakrájíme je na malé kousky. Oloupeme zbývající cibuli a pokrájíme ji. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme je do růžova na zbývajícím másle. Škvarečky vyjmeme. Na vypečený tuk nasypeme cibulku a osmahneme ji. Přidáme houby a asi 10 minut je dusíme. Přidáme zbývající bylinky a směs dochutíme solí a pepřem. Rýži smícháme s houbami a posypeme škvarečky. Příprava asi 35 minut O Na osobu 510 kcal, bílkoviny 11 g, tuky 26 g, sacharidy 56 g, cholesterol 52 mg . !l Provensálské rizoto s houbami 7 řş