Dušené vepřové na čínský způsob II

Recept na dušené vepřové na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Čínská

Ingredience

500 g vepřové kýty
olej
2-3 vejce
omáčka wei-su
0,1 l vína
sůl
300 g bílého hlávkového zelí
sójová omáčka
50 g sádla
150 g pórku
maizena
jamajský pepř

Postup

1. které promícháme s vejci, solí a maizenou.
2. Na větší dávce tuku blanšírujeme.
3. Pak maso vyjmeme, na pánev vložíme kostky nakrájeného zelí, pórek a trochou vývaru podlijeme.
4. Krátce podusíme a přidáme maso.
5. Ochutíme tmavou zálivkou, kterou připravíme z vína, sójové omáčky a omáčky wei-su.
6. + Suei-ču-žou řş

Ingredience

500 g vepřové kýty
olej
2-3 vejce
omáčka wei-su
0,1 l vína
sůl
300 g bílého hlávkového zelí
sójová omáčka
50 g sádla
150 g pórku
maizena
jamajský pepř

Postup

které promícháme s vejci, solí a maizenou. Na větší dávce tuku blanšírujeme. Pak maso vyjmeme, na pánev vložíme kostky nakrájeného zelí, pórek a trochou vývaru podlijeme. Krátce podusíme a přidáme maso. Ochutíme tmavou zálivkou, kterou připravíme z vína, sójové omáčky a omáčky wei-su. + 4 Suei-ču-žou 7 řş