Bulharská kuchyně (recept)

Recept na bulharská kuchyně

Porce	4
Kategorie	Zelenina

Ingredience

400 g drštěk
0,5 l mléka
sůl
mletou červenou papriku
pepř
česnek
ocet a olej L

Postup

1. Dršťky uvařte, přitom několikrát vyměňte vodu (abyste se zbavili nepříjemného zápachu, vodu při vaření drštěk vyměňte alespoň dvakrát)Potom je nakrájejte a dejte vařit do cca 1 litru čisté vody.
2. Za varu přilijte mléko, osolte, opepřete a doplňte paprikou zpěněnou na oleji.
3. Povařte a nakonec ochuťte česnekem rozmačkaným v octě.l Škembe čorba řş

Ingredience

400 g drštěk
0,5 l mléka
sůl
mletou červenou papriku
pepř
česnek
ocet a olej L

Postup

Dršťky uvařte, přitom několikrát vyměňte vodu (abyste se zbavili nepříjemného zápachu, vodu při vaření drštěk vyměňte alespoň dvakrát)Potom je nakrájejte a dejte vařit do cca 1 litru čisté vody. Za varu přilijte mléko, osolte, opepřete a doplňte paprikou zpěněnou na oleji. Povařte a nakonec ochuťte česnekem rozmačkaným v octě.l Škembe čorba 7 řş